Ingredienser

50 g smør
200 g mandler
150 g grofthakkede dadler
150 g tørrede abrikoser
100 g tranebær
100 g valnødder
60 g hvedemel
¾ tsk. stødt kanel
½ tsk. revet muskatnød
¼ tsk. koriander
¼ tsk. stødt nelliker
1 dl honning
100 g brun rørsukker

Fremgangsmåde

Rist mandler, honning og sukker, tilsæt smørret. Rør de øvrige ingredienser i, afkøl lidt og ælt så godt igennem.

Beklæd en 22 cm. springform med bagepapir, læg et stykke bagepapir på toppen.

Bag i ovn ved 180 °C i ca. 30 minutter. Stil kagen til afkøling (dog ikke i køleskab)